ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» принимает участие в разработке международных стандартов безопасности пищевой продукции
Сотрудники ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» принимали онлайн участие в мероприятии в составе российской делегации во главе с Роспотребнадзором, представители которого совместно с МИД России работали на 47-м заседании Комиссии «Кодекс Алиментариус» в Женеве (Швейцария) 25-30 ноября 2024 года.
Всего в заседании принимало участие 148 стран-членов Комиссии «Кодекс Алиментариус».
Генеральный директор ВОЗ Т.Гебреисус в приветственном докладе сосредоточил внимание на необходимости реагирования Кодекса на «быстро меняющийся» глобальный ландшафт. Отметил, что изменение климата и устойчивость к противомикробным препаратам влияют на безопасность пищевых продуктов и питание. Также одним из механизмов борьбы с глобальными вызовами Генеральный директор ВОЗ отметил подход «Единое здоровье». Подчеркнуто, что стандарты, принимаемые Комиссии должны не только учитывать настоящее, но и прогнозировать будущие потребности безопасности пищевых продуктов, обеспечивая при этом общественное здравоохранение, способствуя справедливой торговле и облегчая переход к устойчивым продовольственным системам. Также была подчеркнута роль Кодекса в стратегии безопасности пищевых продуктов и основа работы Кодекса — на научно обоснованном, целостном системном мышлении.
Российская делегация на заседании выступала в соответствии с утвержденными указаниями, сформированными в ходе межведомственной проработки вопросов, планируемых к рассмотрению на Комиссии и согласованными с МИД России.
ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» в ходе подготовке к указанному заседанию принимал активное участие в рассмотрении повестки и подготовке предложений в пределах компетенции.
По итогам заседания Комиссии было утверждено 38 стандартов и руководств на пищевые продукты, пересмотренных и разработанных 13 специализированными и региональными комитетами Кодекса. Согласовано 24 предложения о новой работе от 10 профильных Комитетов.
На сессии согласовано принятие 38 новых текстов Кодекса и стандартов на пищевые продукты, подготовленных в 13 вспомогательных комитетах в текущем году, а также 24 предложения о начале новой работы. Российской делегацией был озвучен ряд дополнений и предложений. В частности, не поддержали включение нескольких пищевых добавок в Общий стандарт на пищевые добавки и принятие МДУ остатков некоторых видов антибиотиков, в связи с недостаточностью научных данных и возможным неблагоприятным действием на здоровье потребителей.
Комиссия согласовала начало работы по пересмотру документов по применению общих принципов пищевой гигиены в борьбе с наличием вирусов и для контроля бактерий в пищевых продуктах. Новая работа Комиссии также будет способствовать реализации стратегии по исключению трансжирных кислот путем пересмотра соответствующих документов Кодекса о жирах и маслах.
Большое внимание на заседании было уделено обсуждению нового стратегического плана Кодекса на период 2026 —2031 гг. До следующего заседания будет разработан механизм мониторинга достижения стратегических целей и итогов реализации Плана.
Центральным вопросом повестки сессии стали выборы председателя и вице-председателей Комиссии. Новым председателем Комиссии «Кодекс Алиментариус» стал представитель Кении Алан Азигели.
ФГБУН «Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи» продолжит взаимодействие с Комиссией Кодекс Алиментариус» в 2025 году.